Histoire de l'exploitation
Après plusieurs années de formation de vigneron-pressoir et precieuse pratique professionelle au Canton de Vaud, nous avons repris l'exploitation de vin de la famille Frey.
Notre vigne se trouve entre Twann et Ligerz dans un hameau pittoresque pres du Lac de Bienne. La cave se retrouve dans une maison de presque 400 ans.
Comme un couple jeune de vigneron, nous sommes fiers de modeler le beau paysage et de cultiver la culture et la tradition de la région avec nos vins.
L'année de vin 2010
Presque tous que le temps du Lac de Bienne peut offrir avait lieu a l'année de vin 2010. Des phases longues et sechès-chaudes alterne les phases fraîches et humides.
A cause de la variation de température, la quantité de raisin recouillie était inférieure que normal. Comme c'est arrivé souvent à notre région, le beau temps d'automne a avantagé la maturisation optimalement et nous a accordé un bon vendage.
Les vins, maturé pendant l'hiver sont embouteillé dès la fin du mai et peuvent être dégustés chez nous.
