Betriebsgeschichte
Nach mehreren Jahren Ausbildung zum Winzer - Weinkelterer und wertvoller Berufspraxis im Waadtland haben wir den Weinbaubetrieb der Familie Frey übernommen.
Das Weingut liegt zwischen Twann und Ligerz im malerischen Weiler Bipschal direkt am Bielersee.Der Keller befindet sich in einem fast 400 - jährigen Haus.
Als junges Winzerpaar sind wir stolz, mit unserem Beruf die schöne Landschaft mitzugestalten und mit unseren Weinen die Kultur und Tradition der Gegend zu pflegen.
Das Weinjahr 2010
So ziemlich alles, was das Wetter am Bielersee zu bieten hat, war im Weinjahr 2010 zugegen. Lange schöne und trockenheisse Wochen wechselten mit kühlen und feuchten Phasen ab.
Durch die grossen Temperaturschwankungen war die geerntete Traubenmenge etwas kleiner als üblich. Wie aber schon oft in unserer Region begünstigte das schöne Herbstwetter dann die Ausreifung optimal und bescherte uns einen schönen Läset.
Die im Winter herangereiften Weine sind nun seit Ende Mai abgefüllt und können bei uns verkostet werden.
